Um die Rolle von Probiotika und Präbiotika zu verstehen, müssen wir zunächst die Darmflora und ihre Rolle in unserem Körper verstehen.
Was ist die Darmflora?
Der Magen-Darm-Trakt enthält Billionen von Bakterien, die zusammen als Darmflora oder auch Darmmikrobiom bezeichnet werden. In unserem Körper gibt es mehr gute als schlechte Bakterien – unser Körper beherbergt über 100 Billionen guter Bakterien.
Die Art und Menge der Bakterien sind von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich, und die Forschung hat noch keinen klaren Konsens darüber gefunden, was ein "gesundes" Darmmikrobiom ausmacht.
Bakterien finden sich im gesamten Magen-Darm-Trakt, die meisten jedoch im Dickdarm. Für eine gesunde Darmflora muss das Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien aufrechterhalten werden.
Wenn das Gleichgewicht gestört ist, spricht man von Dysbiose. Eine Dysbiose kann Sie anfälliger für Krankheiten machen und viele unangenehme Symptome im ganzen Körper verursachen.
Was wirkt sich auf die Darmflora aus?
Lebensstil, Umwelt, Stress, Krankheiten und Ernährung haben alle einen erheblichen Einfluss auf die Darmflora. Probiotika und Präbiotika sind in der Lage, die Darmflora auf einzigartige Weise zu beeinflussen, und wir können sie über unsere Ernährung oder durch Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.
Eine ungesunde Darmflora wird mit einer ganzen Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, z. B. mit Fettleibigkeit, Asthma, Allergien, Autoimmunerkrankungen, Hautkrankheiten und psychischen Problemen, um nur einige zu nennen. Die Forschung hat gezeigt, dass eine ungesunde Darmflora für die Symptome dieser Erkrankungen verantwortlich sein oder diese verschlimmern kann. Aber auch, dass diese Erkrankungen eine ungesunde Darmflora verursachen können.
Was sind Probiotika?
Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die gesundheitliche Vorteile bieten und unter anderem dazu beitragen können, die Gesundheit der Darmflora zu verbessern oder wiederherzustellen. Probiotika fügen der Darmflora neue Arten guter Bakterien hinzu und füttern gleichzeitig die vorhandenen guten Bakterien, damit sie stärker werden und sich neu ansiedeln können.
Damit ein Lebensmittel als „probiotisch" bezeichnet werden kann, müssen ausreichend lebende Bakterien vorhanden sein, die die Verarbeitung des Lebensmittels überleben, damit der Körper den probiotischen Inhalt nutzen kann. Diese lebenden Bakterien müssen von der guten Sorte sein, die der menschlichen Gesundheit zugutekommt, und nicht von pathogenen Bakterien, die die Darmflora schädigen.
Probiotika finden sich in fermentierten Lebensmitteln wie z.B. Kimchi, Essiggurken und Sauerkraut, einigen Joghurts, einigen Käsesorten und Sauerteigbrot. Sie werden auch häufig Lebensmitteln wie Müsliriegeln und Proteinshakes zugesetzt.
Zwei Bakterienarten, die häufig in Lebensmitteln vorkommen, die Probiotika oder probiotische Ergänzungen enthalten, sind Lactobacillus und Bifidobacterium.
Was sind Präbiotika?
Präbiotika sind nicht verdauliche Nahrungsbestandteile, die dem Körper zugutekommen, indem sie das Wachstum guter Bakterien anregen und die Gesundheit verbessern können. Viele Präbiotika sind ballaststoffreiche Nahrungsmittel, die von Verdauungsenzymen nicht aufgespalten werden.
Einfacher ausgedrückt: Präbiotika sind Nahrung für die Darmbakterien. Darmbakterien können die Präbiotika fressen, wodurch sie überleben und gedeihen können. Beim Wachsen nehmen die guten Bakterien mehr Platz im Darm ein und vertreiben auf diese Weise die schlechten Bakterien. Wenn den guten Bakterien Nahrung fehlt, können sie die Darmschleimhaut auffressen, was zu Entzündungen führen kann.
Wenn die Darmbakterien die Präbiotika nutzen, produzieren einige von ihnen kurzkettige Fettsäuren. Kurzkettige Fettsäuren sind für die Gesundheit des Körpers unerlässlich. Studien haben gezeigt, dass sie systemische entzündungshemmende Wirkungen haben können.
Kurzkettige Fettsäuren können das Entzündungsrisiko verringern, indem sie die Zellen, die den Darm auskleiden, mit Nährstoffen versorgen. Sie werden mit einer Verringerung des Risikos für einige Krebsarten in Verbindung gebracht, helfen dem Körper bei der Aufnahme von Kalzium und lindern Verdauungsprobleme wie Verstopfung und Durchfall.
Einige gute Quellen für Präbiotika sind Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Bananen, Hafer, Kakao und Algen. Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel können präbiotische Eigenschaften, Probiotika und viele andere Nährstoffe enthalten, die der Darmflora sehr zugute kommen.
Schlusswort
Die Rolle der Darmflora für die allgemeine Gesundheit und die Frage, wie es optimal funktionieren kann, ist in der Wissenschaft noch ein relativ neues Konzept, so dass in diesem Bereich noch viel mehr Forschung erforderlich ist.
Wir wissen jedoch, dass Probiotika und Präbiotika vor einer Dysbiose bewahren können und dass es für das Wohlbefinden von Vorteil sein kann, wenn man sich ihrer potenziellen Vorteile bewusst ist.
